砀山梨栽培至今已有400多年，因其品种优良，种植在黄河故道沙质土壤之上，且气候条件适宜，故果实硕大，皮薄汁多，酥脆可口，被乾隆皇帝赞为“甲天下”。砀山酥梨产自安徽省砀山县。砀山县2001年被批准为省级砀山酥梨种质资源自然保护区，同年被农业部确定为全国100个无公害农产品(水果)生产示范基地县之一。
过去，由于品种单一，管理粗放等原因，砀山梨生产质量下降，经济效益不高。为解决这些问题，近年来，砀山果树技术人员通过杂交育种、芽变选种、外地引种等办法，陆续引进培育了几十个梨的新品种进行栽培观察、试验。其中，黄冠梨、圆黄梨、黄金梨、雪青等品种种植广泛，表现出的品质、栽培适应性及市场潜力，已为砀山果农和市场所接受。
