梨贮藏期腐烂病在全国各梨产区普遍发生,主要在贮藏和运输过程中发生。除潜伏浸染的轮纹病、褐腐病病果在贮藏期继续发病腐烂以外,还有灰霉腐烂、表霉腐烂、红粉腐烂,这3种腐烂病仅在贮藏期发生,是造 成贮藏期烂果的重要病原。尤其是在贮藏条件不当,贮藏期过长时,更易大量发生,造成很大的经济损失。 一、发病症状: 1.灰霉腐烂: 由botrytis cinerea 引起,是白梨系品种,鸭梨和雪花梨在冷藏条件下发生最普遍的一种。病斑圆形、淡褐色、略凹陷,随病斑的扩大颜色逐渐加深,新扩展部分仍保持褐色。病斑的扩展速度受温湿度的影响,高温高湿条件下病斑扩展很快,并在斑上形成灰色霉层。室温干燥条件下放置,最后形成僵果。 2.表霉腐烂: 能引起梨果实腐烂的表霉属真菌有数种,其中最主要的是扩展青霉(Penicillium expansum)。病斑圆形,褐色略凹陷。高温条件下果实很快腐烂,并在果实上长出绿灰绿灰色霉层。病果有的有机物霉变时形成的霉味。 3.红粉腐烂: 由Trichothecium roseum引起。病斑圆形,淡褐色,上生白色绒毛状霉层,随病斑的扩大霉层变成粉红色。高温高湿条件下病果很快腐烂,病果有苦味,室内干燥放置的病果变成僵果。 三、发生规律: 3种病原菌均是在土壤和空气中大量存在的腐生真菌,都不侵染树上生长发育中的果实,都以菌丝体或分生孢子梗在冷库、包装物或其他霉变的有机物上越冬,气流或病健果直接接触传播。机械选果中的水流也是病菌传播的途径。采运过程中的机械伤口、病虫为害后形成的伤口等,都是腐生真菌侵入的途径。果实装箱后,长距离运输,果实相互挤压碰撞形成伤,病健果直接接触传染,造成运输途中的“烂箱”。贮藏条件不当,尤其是贮藏期过长时发生严重,3种腐烂病有交叉感染的现象。 三、防治方法: 1.严格采收管理。在采收、分级、包装、装御、运输的各个环节都要进行严格管理,最大限度地减少伤口。 2.入库前对冷库进行全面彻底的清理,清除各种霉变杂物,喷施杀菌剂或施放烟剂进行消毒处理。 3.在果实装箱前进行浸药处理,装箱后尽快入库,贮藏期定期抽样检查,及时发现病果并清除。
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