红香酥梨在山东曲阜的表现及栽培技术

    一、试验园基本情况

    试验园位于曲阜市吴村镇东岭村，曲阜市地处鲁西南地区，是圣人孔子的故里，也是知名的旅游胜地。辖区内土地以平原为主，占土地总面积的84％，山地占土地总面积的16％。东岭村位于曲阜市的西北部，九仙山脚下，属砂石山区。土壤为棕壤，土层厚度>80cm，土壤有机质含量一般为0．6～1．1％，速效磷为3×10^-6～15×10^-6，速效钾为50×10^-6～15×10^-6。

    该地属暖温带东亚季风大陆性气候。其特点是四季分明，春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪。全年平均气温13．6℃，极端最高气温40．3℃，极端最低气温-18．1℃。月平均气温7月份最高，26．8℃；1月份最低，-1．7℃。平均有效积温5053．2℃。平均终霜日为4月10日。受寒流影响，倒春寒危害严重。年均降水量691．4mm，分布不均匀，其中6～8月，平均降水量达448．5mm，占全年降水总量的64．9％。

    二、品种选择

    引入品种以红香酥为主，以砀山酥梨和鸭梨作为授粉树。配置比例为8：1：1，采用隔行隔株配置。

    三、引种表现

    红香酥梨栽后第3年结果，以短果枝结果为主，基本表现出该品种的基本特征。树冠中等大，圆头形，长势中庸，枝势较开张。萌芽率高，成枝力较强。以短果枝结果为主。叶片卵圆形，叶缘细锯齿。花冠粉红色。果实纺锤形或长卵圆形，平均单果重2209。果面洁净、光滑，果点中等大、较密。果皮绿黄色，向阳面红色。果肉白色，石细胞较少，汁多，味甜，有香味。可溶性固形物含量11．5％～14％。树势强健，幼树第3年成花株率40％，坐果率79．2％，2003年平均株产1．3kg，667m2产量57．2kg；2004年平均株产10．8kg，667m2产量475．2kg；2005年平均株产76．5kg，667m2产量3366kg；2006年平均株产92．8kg，667m2产量4083．2kg；2007年平均株产97．8kg，667m2产量4303．2kg。    物候期：在曲阜市吴村镇红香酥梨4月12日左右开始萌芽；4月4日初花，4月16日末花，花期12天；果实于8月底至9月初成熟，果实发育期112天；梨树11月底落叶，全年生长期约为220天。

 

红香酥梨历年树体生长情况和产值总结表

 

 

四、栽培技术   

1、建园：   

    (1)定植期与密度：2001年春季3月份建

园，定植株行距3m× 5m，每667m2栽植44株。同时配置砀山酥梨或鸭梨为授粉树。

    (2)定植方法：按照设计的株行距先挖长宽深各0．8～1m定植坑，表土与底土分放，穴内填施草皮、秸杆、禽畜粪等有机肥，并配施少量磷、钾肥。肥与土拌匀，每定植坑施腐熟农家肥50kg左右，回填表土、灌水，土壤沉实后栽植。栽植深度为苗木根颈与地面相平为宜，栽后踏实。栽后立即灌透水后用地膜覆盖穴盘，减少山区土壤水分蒸发，提高地温，促生新根，提高成活率。根据苗木粗度和高度进行定干，一般以60～80cm为宜，为防止苗木抽干，定干后用蜡封剪口。

    2、土肥水管理：

    (1)土壤管理：红香酥梨建园前期实行间作制，以花生和豆类等低杆植物为主，前三年交替进行，以提高前期667m2产值。间作时留下足够的树盘，确保作业时不伤到树体。每年秋季落叶后用花生秧、杂草、玉米秸杆覆盖树盘(覆盖前需进行灭菌消毒)，提高地温，并可起到改善土壤结构的作用。

  第4年起由于树体长大，不适宜再进行间作，每年秋季采果后到落叶前，对梨园进行行间深翻，深度为60～80cm。同时每年秋季追施基肥时，混合施人1200kg左右的玉米秸秆，以增加土壤有机质，改良山区土壤。

    (2)施肥：

    基肥：每年采果后秋季至土壤封冻前，结合果园深翻，追施基肥，基肥早施最好r全园含授粉树采收完后即施。每667m2施入腐熟后的农家肥3000kg左右，并混入1000kg左右的玉米秸秆，同时混入适量的N、P、K复合肥及微量元素，每667m2约50kg。 

    追肥：生长期追肥3次，分别在萌芽期、坐果期和果实膨大期。第．1次子3月初施入以氮肥为主，也可与秋季追基肥时结合，可以减少劳动用工。第2次在4月下旬或者5月上旬，以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。第3次在6月份，以复合肥为主，保证梨的品质和花芽继续分化。

    肥料用量：幼树期每株用尿素0.1～0．3kg、复合肥0．2～0．5kg；结果大树，每株用尿素1．5～2．0kg、复合肥2．0～3．0kg。

    (3)浇水：本地区年均降水量约为691．4mm，基本能满足梨树生长发育的要求。但是降水分布不均匀，尤其是容易发生春旱，所以要适时、及时灌水。梨树缺水容易导致花期授粉受精不良、坐果率下降，从而导致产量和品质下降。

    (1)萌芽水：2月下旬至3月上旬梨树根系活动后进行，根据土壤墒情，及时补充水分。保证萌芽、抽枝、展叶和开花所需水分。由于山东春旱严重，灌水宜早为好。

    (2)坐果期一花芽分化前：5月至6月，此期天气干旱，雨季还没有来临，灌水能保证果实膨大及花芽生理分化所需水分。

    (3)封冻水：结合秋施基肥，10月下旬至落叶前结合秋施基肥要灌透水，有利于腐料充分腐烂，又有助于梨树体安全越冬。

    3、整形修剪：

    (1)培养树形：红香酥梨的理想树形为疏散分层形或纺锤形。幼树期适当短截、及早拉枝，促进发枝成形。必要时施行环割措施，增加分枝，促使尽快缓和生长势，尽早开花结果。树冠高度控制在3～3．5m，主干高为30～40cm，选留主枝6～8个，分3层排列，第一层3～4个，第2层2～3个，第3层1～2个。

    (2)．合理修剪：红香酥梨易形成花芽，树直立，萌芽力强，成枝力弱，必须合理修剪。

  ①幼树宜轻剪长放，多采用拉枝、压枝和刻伤等措施，促使早结果，早丰产。要适当短截和刻芽目伤，以促发短枝，扩大结果体积，尽量不疏枝。

  ②结果树多是靠长放枝上的小型短果枝群结果，因此，对短果枝群不必进行精细修剪，而是将长枝组轮换回缩更新、交替结果，并在初果期用轻截缓放法培养大中型枝组。

  4、花果管理：至初花期，人工疏花序，每隔20～25cm留1个花序、每个花序留2～3朵花。采用人工授粉，花期喷0．3％硼砂+0．3％磷酸二氢钾+0．3％尿素。5月初疏果，每个果台留1个边果，旺树(枝)可适当多留果，弱树(枝)少留果。5～6月每隔10天喷1次0．3％磷酸二氢钾+0．3％尿素，适时套果袋。

    为增进红香酥梨果实着色，在管理上应保持树冠内通风透光良好，在着色季节采取摘叶、铺反光膜、7月份喷布磷酸二氢钾等措施促进红香酥梨着色。

    盛果期严格疏花疏果，667m2产量控制在2000～2500kg

    五、病虫害防治：红香酥梨在山东曲阜的病虫害主要有：黑星病、轮纹病、梨木虱，梨小食心虫等。

    1、防治措施：

    (1)首先要加强土肥水管理，增强树势，提高树体的抗病力。

    (2)每年冬季结合清园摘除虫叶、病虫枝等集中烧毁或深埋。结合冬剪完后全园喷布杀虫、杀菌剂一遍。

    (3)喷药防治：每年春季发芽前喷波美5度石硫合剂，花芽鳞片脱落期喷布杀虫、杀螨剂，套袋前喷遍杀虫杀菌剂，选用药剂主要有800倍大生M-45、1：3：200波尔多液、50％多菌灵可湿性粉剂700倍液，70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等，共喷2～3次。喷药后遇雨要补喷，以提高防治效果。

    (4)要保护利用草蛉、瓢虫等天敌，或诱捕器诱导杀灭。

六、适期采收：红香酥梨只有在成熟期采收，才能保持品种固有的色、香、味，提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅，而且也会影响风味品质。红香酥梨在曲阜市吴村镇的采收在8月底9月初，梨果果皮由绿色变为绿黄色，向阳面变为红色，种子开始变褐为适宜采收期。为早占市场保证品质，可实施分批采摘，通过几年观察，只要肥水条件充足，管理措施得当，该品种是一个不可多得的高产高效特色品种。  （张荣保  山东省曲阜市林业局  倪秀春  山东省曲阜市王庄乡政府  徐敏 韩新 孔祥振  山东省曲阜市林业局）

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