一、高接的时间和方法
在莱阳地区，全年嫁接时间可分为两个时期-春季嫁接和秋季嫁接。春季嫁接在3月上旬到4月上旬，秋季嫁接在8月下旬至9月下旬；根据枝条的不同部位和粗度采用不同的高接方法，对枝头用皮上接，主干、主枝光秃部位用皮下腹接，细枝用切腹接，且接穗要求削平面，形成层对准，嫁接速度快，嫁接后用0.03-0.04㎜塑膜绑紧密封，接穗上部涂封油漆或液体石蜡并及时浇水。根据树龄、树势、冠径、干径确定高接芽眼数，要求每株树一般高接30-50芽，主枝每隔40-50厘米接一眼。主干上缺枝部位采取皮下腹接补空。
二、高接后的梨树管理
梨树嫁接后期的管理工作相当重要，在不断积累和总结的基础上，总结出高接后梨树管理的技术要点。
1、除萌蘖：高接后，梨树地上部和地下部生长失去平衡，当年不仅高接枝生长旺盛，还会从母体上萌发出很多萌蘖，为了减少养分消耗，促进高接枝生长，对萌蘖需要及时抹除，做到随长随抹。
2、高接枝的调整：高接头两年，高接枝生长旺盛，要进行调整。对一个枝头两个接穗的，冬剪时留一高接枝做延长枝，正常短截，加以培养。另一枝去强留弱，加以控制，其余枝长放，并于6月下旬、7月上旬进行拉枝绑缚，开张角度，使其提早成花结果。
3、绑缚支棍：高接后，新枝生长旺盛，愈合尚未牢固，易被人畜碰折或风折，当新梢长到30㎝左右时，在接穗对面绑缚支棍以防折断。
4、梨园土肥水管理：
（1）梨园的土壤管理。高接园前3年免耕，杂草长到15-20㎝时割一次，覆在树盘内，3年后实行清耕法。可采用深翻扩穴加作物秸秆及果园树盘覆草、果园生草、种植绿肥、增施有机肥料等措施，提高土壤有机质含量，根据实验调查，连续三年生草的梨园，土壤有机质的含量比对照高41.8%，果园理化性状大为改善。
（2）梨园的施肥。主要有基肥和追肥两种，基肥主要是有机肥，以农家肥为主，并配施适量的速效肥，以提高肥效。追肥主要分为萌芽前、花后、果实膨大期和花芽分化期及果实生长后期追肥四个时期。每株树年施腐熟鸡粪100㎏，尿素3-4㎏，氮磷钾各含15%的复合肥4-5㎏，钾肥4-5㎏，另外改接后的第一年地下施铁、硼、锌钙等微量元素肥。
（3）灌水与排水是提高早熟莱阳茌梨品质的重要环节。根据莱阳梨树的生长发育需要，宜掌握在发芽前至开花前、谢花后、果实第二次速长期（7月下旬以后），果实采收后和越冬前灌水。莱阳梨园灌溉应掌握春旱必灌，花前适量，花后补墒，严重秋旱及时灌水，强调采果后及越冬前灌水。
5、梨园病虫害防治：高接梨园全年以防治黑星病、赤星病、轮纹病、霉心病、梨木虱、梨二叉蚜、黄粉蚜、蜱螨类等病虫害为主。梨木虱的排泄物污染叶片后很难防治，应在早春萌动期至花序分离期的短时间内，分别用机油乳剂、石硫合剂与氯氰菊酯实行“紧三遍”的防治技术，可取得理想的防治效果。
6、重视梨树的整形修剪：修剪的目的就是调整树体结构，改善光照条件，让树体通风透光。冬剪与夏剪相结合，对梨树进行整形管理。高接梨树新梢生长量很大，修剪时要有足够的重视。
7、梨树花果管理应注意的问题：花果管理包括人工辅助授粉和疏花疏果两项工作。莱阳梨需要异花授粉才能结果，人工授粉能够保证座果率。疏花疏果主要是调节树体的负载量，先将已萌动的花芽，根据量的多少去弱留强，在花序分离期前疏去过密的花序，开花后疏花朵，去中心花，留边花。疏果于落花后一周进行，三周内结束，主要疏去授粉不良、果把过短的幼果。
