果品分级的目的是使之达到商品标准化。不同果品的分级，各个国家和地区都有各自的分法和标准，我国现有16个果品分级标准，其中苹果、梨、香蕉、龙眼、核桃、板栗、红枣已制定了国家标准。此外还制定了一些行业标准。随着生产的发展、品种的更新以及市场的要求，标准会不断修订和完善。目前我国梨的分级标准分为4种：国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。
